Виды посуды и ее назначение. Столовая посуда — это какие предметы Кухонная и чайная посуда с описанием

Комплексные конспекты

Конспект интегрированного занятия в средней группе
«Знакомство детей с классификацией посуды:
кухонная, столовая, чайная»

Жиркова О.Н. воспитатель МБДОУ №51

Цель: Познакомить детей с классификацией посуды - кухонная, столовая, чайная. Закрепить знания об обобщающем понятии посуда. Продолжать учить детей выделять существенные признаки посуды, различия и по различиям осуществлять классификацию посуды по назначению. Продолжать учить украшать посуду (чашку) , знакомыми элементами декоративного рисования. Вызвать интерес к занятию, умение чётко и правильно отвечать на вопросы воспитателя.

Наглядный материал: наборы кухонной, столовой и чайной посуды. Три стола накрытые красивыми скатертями.

Ход занятия

Воспитатель предлагает сесть полукругом на стульчики. Перед детьми стоят три стола, накрытых скатертями. На одном столе расставлены предметы разной посуды - кастрюля, сковородка, чайник, тарелки глубокая и мелкая.

Какие предметы вы видите на столе? (дети перечисляют все предметы, каждый называет только один предмет)

Для чего нужны все эти предметы? (Чтобы есть, готовить еду)

Как можно одним словом назвать предметы, которые нужны для приготовления пищи и для еды? (Посуда)

Итак, ребятки, мы с вами вспомнили, что такое посуда.

А теперь представьте, себе, что вам нужно встретить гостей. Сначала нам нужно приготовить обед - сварить суп, пожарить котлеты.

Как вы думаете, какую посуду мы сначала возьмём, для приготовления еды?

Например, нам нужно сварить суп. Какая посуда нам понадобится?

Отгадайте загадку

Варю я пищу вашу

К обеду - суп и кашу. (Кастрюля)

Иди, Женя, возьми кастрюлю и поставь её вот на этот столик.

Как называется место, где готовят еду? (Кухня)

Здесь у нас будет кухня.

«Ш-ш-ш, - шипит картошка, -

Подлейте маслица немножко».

Вот это жар, вот это да!

Раскалена (сковорода) .

Иди, Виталик, поставь сковородку, туда, где стоит кастрюля.

(Так дети называют и по очереди отставляют предметы посуды на отдельный столик) .

Обед приготовили. Теперь нужно положить еду в другую посуду.

Бывает глубокой, бывает и мелкой,

А называется... (тарелкой) .

Всю посуду мы назвали, но про что-то забыли. Посмотрите внимательно и назовите то, без чего никогда не садятся за стол (без ложки) .

Ложки, вилки и ножи за столом всегда нужны. Их называют столовыми приборами.

Эта посуда называется СТОЛОВАЯ

А сейчас, я вам загадаю загадку, а вы попробуйте найти отгадку у меня на столе:

На столе стою, пыхчу,

Чаем угостить хочу.

Что это? (Чайник) .

Как вы догадались, что это чайник?

Игра «Собираем чайник» .

Дело сделали. Теперь можно и чайку попить. Но что - то с чайником случилось? Он разбился.

(Дети собирают части разрезной картинки «Чайник»)

На столе она стоит

Чай горячий в ней налит.

Что это? (Чашка)

Послушайте следующую загадку:

Неприступная на вид,

Подбоченившись стоит,

А внутри-то посмотри

Угощение внутри (Сахарница)

А сейчас предлагаю немного отдохнуть.

Подвижная игра «Найдите посуду»

Дети делятся на 2 команды, встают друг за другом. У противоположной стены на столе стоит посуда. По сигналу «Кухонная посуда» первая команда должна прыжками добраться до стола и взять предмет кухонной посуды. Для другой команды воспитатель дает команду «Столовая посуда».

Воспитатель обращает внимание детей. Посмотрите, ребятки, на этот стол. Для чего нужна вся эта посуда? (Чтобы приготовить еду) .

Еду готовят на кухне, и посуда, которая нужна для приготовления еды, называется КУХОННАЯ.

Дети вместе называют это слово, проговаривают.

Итак, еду мы приготовили. Сейчас нам надо накрыть стол для обеда.

Какая посуда нам понадобится для обеда?

(Дети называют посуду и ставят её на другой стол) .

Когда все предметы столовой посуды будут стоять на столе, воспитатель говорит:

Для чего нужна эта посуда? (Для обеда)

Посуда, которая понадобится для обеда, называется СТОЛОВАЯ.

Воспитатель предлагает повторить хором и несколько детей индивидуально.

Занятие продолжается, воспитатель обращает внимание детей на посуду, которая осталась на столе.

Ребята, как вы думаете, а эта посуда для чего нам пригодится?

(Чашка, блюдце, сахарница, чайник)

Чтобы пить чай.

Посуда, которая нам нужна, когда мы пьём чай, называется ЧАЙНАЯ.

Дети повторяют слово хором.

Мы сегодня узнали, что посуда бывает разная, потому что она по-разному используется. Она бывает кухонная, столовая, чайная.

Физкультминутка «Моем посуду»

Кран с водою мы открыли

(4 раза произвести вращательные движения кистью рук, как будто открыть кран)

И посуду перемыли

(положить правую ладонь на левую и совершить по ней круговые движения, как будто мыть тарелку)

Терли, терли, мыли, мыли

(те же движения, но левой рукой по правой)

Терли, терли, мыли, мыли

Все кругом в воде и мыле.

(Развести руки в стороны) .

II часть

Давайте попьем чаю. Но скучно пить чай из белых чашек.

Воспитатель показывает детям бумажные чашки.

А чтобы чашечки стали красивыми, давайте их украсим.

У меня есть кисточка (показывает) , с помощью её превратимся в мастеров. Воспитатель предлагает закрыть глаза.

Мы очутились в мастерской, и я вам предлагаю пройти за рабочие столы.

(На столах приготовлена акварельная краска, баночки с водой, кисточки, подставки, тряпочки) .

Дежурные раздают краски, кисточки, тряпочки. Дети украшают чашечки разными знакомыми элементами (круги, мазки, точки, палочки, колечки и т. п.)

Оценка работ.

После рисования дети самостоятельно убирают рабочее место (моют кисточки, стаканчики)

Столовая посуда - посуда, которой сервируют стол и в которой подают горячие блюда. История появления и перевоплощения столовой посуды складывалась на протяжении столетий, так как она неразрывно связана с культурой принятия пищи.

Корни искусства сервировки стола, наверно, следует искать во времена Итальянского Возрождения, когда купцы устраивали пышные застолья. Эти итальянские традиции обедов Екатерина Медичи, выходя замуж за французского короля Генриха II, захватила с собой во Францию. Но только при Людовике XIV, то есть во второй половине 17 века, во Франции были установлены первые правила сервировки стола и проведения торжественных обедов. Но именно это стало толчком для развития производства столовой посуды, и уже к середине 18 века никого не удивляло обилие фабрик, производящих фарфоровую и стеклянную посуду.

Эту моду подхватила Англия, именно ей в викторианскую эпоху (1837-1901) суждено было стать законодательницей и рьяной поборницей традиций сервировки стола. Виды столовой посуды достигли своего пика - от вилки для шоколада до 8 видов вилок для салата. Не удивительно, что именно в это время отмечается самый высокий в истории уровень производства столовой посуды.

Нынешнее время диктует свои условия, современные темпы жизни не позволяют нам посвящать приему пищи столь большого количества времени, как во времена царствования Виктории. Сервировка стола стала проще, а как следствие сократилось и количество столовой посуды. В обычной жизни мы обходимся небольшим набором, состоящим из двух-трех тарелок, салатника, чашки, вилки, пары ложек и ножа.

И всё же иногда, когда мы празднуем дома какое-нибудь событие, хочется накрыть стол по-настоящему, красиво и роскошно, как в старые добрые времена, когда вкусные блюда, расставленные на изысканно сервированном столе, являлись показателем культуры и вдохновляли гостей и хозяев на высокие беседы. Сервировка стола - это целое искусство, о котором мы обязательно поговорим в другой статье, а пока вернемся к нашей теме и посмотрим, какие виды столовой посуды используются сейчас.

Вид	Название	Описание
	Столовая глубокая	Тарелки диаметром 20-24 см и вместимостью 250-500 см 3 . Используется для подачи первых блюд, как горячих, так и холодных.
	Столовая мелкая	Тарелки диаметром 27-32 см. Используется для подачи вторых блюд (гарниров и блюд с гарнирами).
	Закусочная большая	Тарелки диаметром 26-31 см. Используется для подачи горячих и холодных закусок, холодных мясных блюд, сладких горячих блюд с соусом.
	Закусочная мелкая	Тарелка диаметром 20 см. Используется для подачи холодных закусок.
	Десертная глубокая	Тарелка диаметром 20 см. Используется для подачи десертов с соусами.
	Десертная мелкая	Тарелка диаметром 20 см, как правило, с волнистым краем или узором по ободку. Используется для подачи фруктов и сладких десертов.
	Пирожковая	Тарелка диаметром 16-18 см. Используется для подачи хлеба, гренок, пирожков.
	Тарелка для рыбы	Тарелка длиной 33-37 см и шириной 23-26 см. Используется для подачи блюд из рыбы.
	Тарелка-кокиль	Используется для закусочных блюд типа устриц, рагу, салатов.
	Тарелка-менажница	Используется для подачи нескольких видов гарниров и салатов, а также для подачи фондю.
	Блюдо	Круглые и овальные, квадратные и прямоугольные тарелки диаметром (длинной) 40-45 см. Используются для подачи холодных блюд из рыбы, мяса, птицы и дичи. Также на них можно выложить канапе.
	Салатник	Глубокие тарелки разных форм объемом от 120 см 3 . Используются для подачи салатов, свежих овощей, солений, маринадов и т.д.
	Селедочница	Продолговатая тарелка для подачи сельди и рыбных консервов.
	Икорная тарелка	Тарелка диаметром 15 см. Предназначена для подачи паюсной икры.
	Яичная тарелка	Предназначена для подачи яичницы.
	Блюдце	Тарелки, на которые ставят чашки или стаканы.
	Розетка	Блюдце диаметром 9-10 см. Используется для подачи джема, варенья или меда.
	Креманка	Глубокая тарелка диаметром 9 см (может быть на ножке). Используется для подачи желе, фруктовых салатов, свежих ягод.

Специальная посуда

Вся эта столовая посуда изготавливается в основном из фарфора и фаянса. Посуда, в которой не только подают, но и запекают блюда, чаще производятся из нержавеющей стали и мельхиора. Металлическими также часто являются приборы для специй и мелкая специальная посуда (например, мельхиоровая или серебряная икорница с хрустальной вставкой). Керамическая посуда более уместна, если вы подаете на стол соответствующие блюда национальной кухни.

Отдельной темой для разговора являются такие виды столовой посуды, как

Молодая хозяйка удивится, когда узнает, сколько в мире существует разной посуды. Она классифицируется по разным признакам: назначению, материалу, форме, размеру, окраске, фасону, комплекции и так далее. В данной статье будут описаны виды посуды и способы их применения. Не каждой хозяйке эти нюансы могут показаться важными, однако владеть такой информацией не помешает.

Для разных кухонных процессов понадобится совершенно различная посуда. Материал в этом вопросе играет не последнюю роль, ведь, к примеру, керамические принадлежности чаще всего используются для сервировки, но не для приготовления.

Что такое посуда?

Посуда - приспособление, которое используется для хранения, приема и приготовления продуктов питания. Она делится на три категории: для сервировки стола, для обработки и сосуды для длительного сохранения пищи.

Виды посуды сейчас пестрят разнообразием, а история данных приспособлений началась с изготовления глиняных тарелок, чашек и так далее. Чуточку позже появились медные, чугунные и так далее. Со временем классификация увеличилась.

Виды посуды

Из-за существования огромного количества наций получили распространение различные кухни. В каждой из них сохранились родные рецепты, самобытность, соответственно, и специфика использования принадлежностей. За счет этого виды посуды очень быстро пополнялись.

Общая классификация:

• кухонная;
• столовая;
• посуда для хранения пищи.

Все эти виды условно разделяются на подгруппы, в зависимости от используемого при изготовлении материала.

Кухонная посуда

Кухонная посуда получила широкое распространение. Она изготавливается преимущественно из алюминия, керамики, стекла. Виды кухонной посуды: чайники.

Широко распространены эмалированные приборы. Это связано с тем, что они удобны в использовании и стоят недорого. Сковородки покупатели предпочитают тефлоновые, нержавеющие. Алюминиевые чайники уже давно отошли на второй план. Металлические по-прежнему остаются популярными во многих странах мира, особенно там, где почитаются чайные церемонии.

Посуда для хранения продуктов

Ассортимент тары для хранения продуктов достаточно велик, поэтому каждый подберет для себя нужный вариант. Она делится на несколько видов по материалу, из которого изготовлена. Рассмотрим их.

• Стеклянная. Минусы логичны - большой вес и излишняя хрупкость. Из плюсов надо отметить экологичность, безопасность.
• Керамическая. Достоинства и недостатки такой посуды аналогичны характерным для стеклянной.
• Металлическая. Наиболее надежным и долговечным вариантом станет нержавейка, поэтому, безусловно, ей необходимо отдать предпочтение.
• Деревянная. Влажные продукты питания в такой таре нельзя хранить ввиду быстрого размножения вредных микробов, а сухие (например, крупы) - можно и нужно (ведь такие контейнеры «дышат», и поэтому в них не будут заводиться моль и мошки).

Столовая посуда

Столовая посуда износостойкая, прочная, безопасная. Для того чтобы она прослужила достаточно много времени, ее необходимо не только правильно выбирать, но и тщательно за ней ухаживать. Материал, из которого изготовлена столовая посуда, напрямую влияет на длительность эксплуатационного срока.

Таких приборов существует много. Виды столовой посуды не насчитывают большого количества (их всего три). Но нужно отметить, что в каждой категории по 10-30 вариантов. Примером можно назвать тарелки, ведь они делятся на 18 абсолютно разных видов. Кроме них, в данную классификацию входят специальные приборы и чашки.

Посуда из меди и латуни

На сегодняшний день медная и латунная посуда уже потеряла былую популярность, однако она все еще имеется в продаже. Основные плюсы заключаются в хорошей теплопроводности, потрясающем внешнем виде. Медную посуду лучше всего хранить в местах, где влажность на минимальном уровне. При длительном контакте с водой такие приборы немного темнеют. Сейчас уже производители редко изготавливают действительно медные приспособления. Зачастую этим материалом выполняют только облицовку.

Посуда из нержавеющей стали

Как правило, нержавеющая посуда стоит намного дороже, чем алюминиевые или медные аналоги. Почему? Ответ прост. Такая посуда (назначение, виды описаны ниже) позволит готовить без масла и воды, а все остатки пищи с нее смываются без всяких усилий.

Классификация нержавеющих приспособлений:

• сковородки;
• чайники;
• кастрюли;
• крышки.

Тарелки и чашки из стали не производятся. Благодаря используемому материалу, при готовке сохраняется максимальное количество питательных веществ. Плюсы данной посуды очевидны, а вот в чем же заключаются минусы? Выделить можно высокую цену, при перегреве кастрюли и сковородки портятся, а налет отмыть очень сложно, они не любят резкого перепада температуры, медленно нагреваются.

Посуда из керамики

Чем остальные виды посуды отличаются от керамических приспособлений? Тем, чаще всего используются для сервировки стола, для приготовления намного реже. Часто керамическая посуда встречается на кухне у поваров кафе и ресторанов.

Какие плюсы ей присущи? За счет материала, из которого изготовлена керамическая посуда, она способна поддерживать влажность и температуру пищи. Приборы с легкостью выдерживают готовку в духовых камерах.

Из минусов можно отметить достаточную хрупкость.

Виды керамической посуды:

• горшки;
• супницы;
• тарелки для сервировки;
• приборы для подачи специй;
• формочки для запекания;
• салатницы;
• креманки;
• чайники;
• чашки;
• кофейники.

Жаропрочная посуда

Посуда, которая является жаропрочной, выдерживает температуру в среднем от 40 °С до 300 °С. За счет этого ее смело можно использовать в духовке и микроволновой печи, холодильнике и морозильной камере. Производители поставляют на рынок жаропрочные приспособления, которые предназначены для готовки на плитах (газовых или электрических).

Другие виды посуды отличаются от данного тем, что описываемая - экологическая, гигиеничная и безопасная для человека. Из недостатков можно отметить то, что такие приборы не являются прочными. При мощных механических воздействиях любая посуда будет сильно деформирована: лопнет или разобьется.

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад компенсирующего вида № 26»

Конспект урока для 1 класса

«Посуда. Классификация посуды: столовая, чайная, кухонная»

подготовила воспитатель

Левашова Елена Александровна

г. Вологда

2013 г

Цель: Расширение знаний и представлений у детей старшего дошкольного возраста с ТНР о посуде.

Задачи:

1. Развивать умение детей различать и называть предметы чайной, столовой, кухонной посуды.

2. Продолжать развивать умение образовывать существительные с уменьшительно ласкательными суффиксами, прилагательные от существительных, согласовывать числительное с существительным, составлять предложения с предлогами; активизировать словарь по теме.

3. Развивать мелкую и общую моторику, внимание, логическое мышление.

4. Воспитывать бережное отношение к посуде.

Оборудование: Картинки с изображение предметов посуды. Карточки с заданием.

Воспитатель: Здравствуйте. Сегодня мы с вами будем говорить о посуде. Назовите, пожалуйста, предметы посуды, которые вы знаете.

Дети: Чашка, ложка, тарелка, кастрюля, сковорода.

Воспитатель: Как эти предметы можно назвать одним словом?

Дети: Эти предметы модно назвать одним словом - посуда.

Игра «Какой предмет я задумала».

Воспитатель: Изготовлен из стекла, из него можно пить. Это что?

Дети: Это стакан.

Воспитатель: Стакан из стекла, какой?

Дети: Стеклянный стакан.

Воспитатель: Изготовлена из фарфора, в неё наливают борщ, суп? Это что?

Дети: Это супница.

Воспитатель: Супница из фарфора какая?

Дети: Фарфоровая супница.

Воспитатель: Изготовлена из пластмассы, в не кладут салфетки. Это что?

Дети: Это салфетница.

Воспитатель: Салфетница из пластмассы какая?

Дети: Пластмассовая салфетница.

Воспитатель: Изготовленна из алюминия, на ней жарят рыбу, картошку, мясо. Это что?

Дети: Это сковорода.

Воспитатель: Сковорода из алюминия какая?

Дети: Алюминиевая сковорода.

Воспитатель: Назовите столовые приборы?

Дети: Вилка, ложка, нож.

Воспитатель: В какой посуде готовят пищу?

Дети: Пищу готовят в сковороде, кастрюле, противне.

Воспитатель: Это кухонная посуда. Какой посудой мы пользуемся, когда пьем чай?

Дети: Мы пользуемся чашкой, чайным блюдцем, чайной ложкой, сахарницей, конфетницей.

Воспитатель: Это посуда называется чайная посуда. Как называется посуда из которой мы едим?

Дети: Тарелка, салатница, супница.

Воспитатель: Это столовая посуда.

Физкультминтука «Посуда»

Вот большой стеклянный чайник, «надуть» живот, одна рука на поясе,

Очень важный, как начальник. другая - изогнута, как носик

Вот фарфоровые чашки, приседать

Очень хрупкие, бедняжки. руки на поясе

Вот фарфоровые блюдца, кружиться,

Только стукни - разобьются. рисуя руками круг

Вот серебряные ложки, потянуться, руки сомкнуть над головой

Вот пластмассовый поднос -

Он посуду нам принес. сделать большой круг

Воспитатель: Сейчас мы поиграем в игру «Назови ласково». Я буду вам бросать мяч, а вы будете называть любой предметы посуды ласково.

Игра «Один-много».

Пальчиковая гимнастика «Посуда».

Раз, два, три, четыре,

(чередование хлопков в ладоши и ударов кулачков друг о друга)

Мы посуду перемыли:

(одна ладонь скользит по другой по кругу)

Чайник, чашку, ковшик, ложку

И большую поварешку.

(загибать пальчики по одному, начиная с большого)

Только чашку мы разбили,

Ковшик тоже развалился,

Нос у чайника отбился.

Ложку мы чуть-чуть сломали.

(разгибать пальчики по одному, начиная с большого)

Так мы маме помогали!

(удар кулачками друг о друга, хлопок в ладоши)

Воспитатель: Молодцы.

Задание для детей на внимание, логическое мышление «Найди пару» (классификация чайной, столовой, кухонной посуды).

Воспитатель: Дети, о чем мы с вами сегодня говорили на занятии?

Дети: Мы говорили о посуде.

Воспитатель: Назовите чайную, столовую, кухонную посуду.

(Ответы детей).

Воспитатель: Да, сегодня на занятии мы говорили о посуде, выяснили, какая посуда относится к чайной, кухонной, столовой. Вы были активны и внимательны, молодцы.

Литература:

Кузнецова Е.В «Развитие и коррекция речи детей 5-6 лет». Конспекты занятий. – М.: ТЦ Сфера, 2005. – 96 с.

Морозова И.А., Пушкарева М.А. Ознакомление с окружающим миром. Конспекты занятий. Для работы с детьми 5-6 лет. – 2-е изд., испр.и доп. – М.: Мозаика-Синтез, 2007. – 160 с.

Как только человек научился готовить себе пищу, стали создаваться предметы, облегчающие быт. Окружая себя не только оружием и инструментами, но и домашней утварью, люди постепенно развивались. На заре цивилизации посуда была настолько примитивна, что несла только полезную, но не эстетическую нагрузку.

Зато теперь мы можем выбрать из бесконечного разнообразия то, что нам по вкусу, украсить свой дом нужными и красивыми вещами. Невозможно представить обжитой дом без посуды, а кухню – тем более. Периодически нам необходимо обновлять свой кухонный арсенал, а нередко просто не можем устоять и не купить, если столовая и кухонная посуда привлекательна внешне.

Встав перед выбором, часто теряемся – какую посуду выбрать, и что необходимо в первую очередь. Если перед походом в магазин не спланировать покупки, можно приобрести много красивого, но не самого полезного.

Что важно знать

Итак, вы собрались в магазин, но не решили, что вам в первую очередь надо купить, надеясь, что разберетесь на месте. И это будет ошибкой. Потому что в магазине или на рынке вам предложат такой ассортимент всего привлекательного, и так расхвалят товар, что без покупки вы не уйдете.

А по приходу домой выяснится, что купили вы не совсем то, и не совсем к месту. Поэтому, решите заранее, что вам конкретно нужно. Начнем с наименований.

Столовая посуда

Это то, из чего мы пьем и едим, без чего не обходится ни один завтрак, обед или ужин. Она нужна не только в интерьере гостиной, ведь на кухне мы проводим массу времени, и часто прием пищи происходит там же. Эта кухонная и столовая посуда включает в себя большое количество того, без чего не обойтись.

Глубокие тарелки для первого, мелкие для второго, десертная посуда и чайные сервизы – самый минимум, который всегда должен быть под рукой. Приборы тоже должны быть рядом. Ложки, вилки, ножи, их количество зависит от жильцов, но всегда лучше иметь и запасные. Наборы для специй, вазочки для фруктов и конфет, графины часто бывают востребованы, поэтому на кухне им самое место .

Красивыми подносами и блюдами окружают свой быт многие хозяйки, и правильно делают, потому что для приема гостей они незаменимы. Фужеры, бокалы, пивные кружки – не только будут периодически полезны, но и украсят интерьер.

Посуда для приготовления пищи

Сразу понятно, что без этого в доме уж точно не обойтись, иначе придется покупать только готовую еду. Любая домохозяйка не растеряется, начиная долго перечислять то, без чего она не представляет ритуал готовки.

Прежде всего – кастрюли. Их нужно иметь несколько, для различных целей и количества приготовленного, да и членов семьи. Не менее важными персонами можно назвать сковородки, одной также будет недостаточно, а вот как минимум две-три прекрасно впишутся в кухонную жизнь.

Далее идет почти бесконечное множество чашек, мисок, сотейников и прочей утвари, в которой заботливая хозяйка будет, делать салаты, смешивать ингредиенты для всевозможных блюд. И, чем больше и разнообразней ассортимент мисок, тем удобнее будет работать. Конечно, не стоит так уж увлекаться, загромождая посудой все пространство на кухне, ведь все хорошо в меру.

Приборы и инструменты

К ним относятся:

• ножи, их обязательно потребуется несколько;
• половники;
• шумовки;
• лопаточки;
• венчики;
• терки;
• скалки;
• ложки
• разделочные доски желательно прикупить также не в одном экземпляре;
• не помешают и кухонные наборы, ведь они не только украсят рабочее место.

Обратите внимание!
Итак, когда вы определились с основным перечнем нужного в хозяйстве, решите еще два вопроса – стиль посуды и материал, применившийся для ее изготовления.
Что касается стиля, тут важно подобрать нужное не только исходя из полезных функций, эстетическая сторона также важна.

Разноплановость цвета и стиля создаст дисгармонию на кухне. Поэтому постарайтесь подобрать подходящие и к интерьеру, и друг к другу приборы, конечно же, учитывая свой вкус. Украсить пространство можно не только приобретенными в магазине, но и созданными своими руками приятными мелочами.

Использованные бутылки оригинальной формы, баночки, простенькие тарелки можно разукрасить или расписать так, что ваши гости будут аплодировать. Эти небольшие, но приятные мелочи день за днем будут радовать вас и окружающих, да и пользу принесут при случае.

Из чего может быть сделана посуда

А вот теперь настало время подробнее разобраться с материалами, из которых делается посуда. Это немаловажный пункт, ведь любой из нас хочет приобрести вещь, чтобы и цена была приемлемой, да и качество не подвело.

Традиционные материалы

1. Посуда из фарфора . Изящная, красивая и практичная. Может долго сохранять тепло, гигиенична. Как правило, из данного материала изготавливают сервизы, а также тарелки, чашки, чайники и многое другое, предназначенное для сервировки.
   В зависимости от качества, фарфор может быть и очень тонким, изысканным с дорогой отделкой (см. также элитная посуда для кухни), и достаточно толстым и прочным – для повседневного применения.

1. Керамика . Очень хорошо сохраняет тепло, часто применяется в быту. Из достоинств можно отметить то, что в ней можно даже готовить еду.
   Недостатком можно считать то, что керамика сильно впитывает жир, поэтому мыть ее после употребления придется тщательнее.
2. Стекло . Очень популярный тип, чаще применимый для производства бокалов, фужеров, стаканов. Недостаток в повышенной хрупкости, зато достоинства преобладают. Посуда легко моется, безопасна экологически, красивая и практичная. В последнее время все чаще стала встречаться посуда из стекла с особо прочными и огнеупорными свойствами. Она не лопнет от горячего, в ней можно даже готовить или разогревать пищу.
3. Деревянная посуда . Используется чаще для декора, нежели для прямого назначения. Из дерева утварь делали еще наши далекие предки, поэтому иметь в арсенале что-нибудь в этом роде приятно.
   Однако в деревянных туесках очень хорошо хранить многие продукты, а в хлебнице из дерева хлеб долго останется свежим.

Металлические изделия

1. Алюминиевая посуда . Эту категорию можно легко отнести к разряду рабочих. То есть, в кастрюлях и сковородах из алюминия просто и удобно готовить.
   Если к ней будет приложена инструкция, обязательно обратите внимание на то, что в ней указано.

Обратите внимание!
Дело в том, что алюминий может окисляться при контакте с кислотами и щелочами. Поэтому добросовестный производитель не порекомендует вам хранить в ней пищу, особенно содержащую кислоту, долгое время.
Хоть принадлежности и недороги, использовать их, все же, лучше для кипячения воды, варки продуктов – макарон, круп и прочего.

1. Медь . Считается элитным и дорогим типом. Очень долговечна, почти не обладает недостатками. Наши бабушки предпочитали готовить именно в медных кастрюлях, а варенье из медного таза хранилось особо долго.
   Если вы любитель всего надежного, приобретите себе что-нибудь из этой категории, однако, не забывайте, что медь тоже имеет свойство взаимодействовать со многими веществами, да и чистить от налета таз или кастрюлю периодически придется.

1. Посуда из чугуна . Очень тяжелая, но создающая впечатление надежности, присущей старине. Тот, кому от предков досталась чугунная сковорода, обычно готовит только на ней, игнорируя современные.
   Да, чугун обладает целым рядом достоинств, в нем прекрасно запекать, жарить и даже варить. Котел, жаровня будут отличными помощниками в хозяйстве.
   Даже на многочисленных фото с рецептами можно заметить, что и профессиональные повара часто ее используют. Но, стоит помнить, что чугун все же может лопнуть от резкой разницы температур, да и хранить пищу долго в нем не рекомендуется.
2. Эмалированная посуда . Самая, пожалуй, популярная у домохозяек. Изготовленная из металла и покрытая эмалью, она безвредна и очень удобна.
   Хранить жидкую пищу в ней можно достаточно долго, она легко моется и эстетично выглядит. Но, если ваша кастрюля упала на пол, эмаль может отколоться, затем быстро появится течь. И, так как профессия лудильщика уже забыта, прохудившуюся кастрюлю можно смело выбрасывать.
3. Посуда из нержавейки . Сталь, не подверженная коррозии прекрасно подходит для изготовления сковород, кастрюль, сотейников и многого другого. Причем, в них можно и варить, и жарить, и запекать. Безвредная, легкая и долговечная, в последнее время она стремительно завоевывает рынок.
   При покупке стоит обратить внимание на толщину стенок и особенно дна. От этого будет зависеть скорость прогрева посуды.
   Качественная, хорошо обработанная на производстве, она не позволяет прилипать продуктам, легко очищается и не создает никаких проблем хозяевам (см. также кухонная посуда из нержавеющей стали).

1. Изделия с тефлоновым покрытием . Это, своего рода ноу-хау, завоевавшее рынок сравнительно недавно. Антипригарное покрытие, нанесенное при изготовлении, не дает пригореть продуктам.
   Но с этой посудой нужно быть предельно внимательным, не использовать металлические предметы, чтобы перемешивать пищу, не мыть абразивными мочалками. Как только у вас повредится тефлоновый слой, сковорода из волшебной станет самой обычной.

Собираясь за покупкой посуды, не торопитесь и продумайте все до мелочей, даже просмотрите тематические видео на нашем сайте, где профессионалы расскажут вам, как и что выбрать. Помните, что каждый предмет на вашей кухне должен радовать, а не мешать и раздражать хозяев.